Kerang Cabe Hijau

Description:
Berhubung kerang lagi banyak2nya dijual di pasar.... jadi kayaknya seru juga bikin yang ini, pedes pasti... tapi kalo dimakan pake nasi anget dan ujan pulak, jangan ditanya ..... keringetan pasti

Ingredients:
Kerang 1 kg (terserah juga si berapa banyak soalnya berat di kulitnya kan)
daun serai 2
Cabe Hijau gede banyaknya sesuai selera kalo doyan pedes banyak2, kalo gak doyan pedes..ya sesukanyalah
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 6 siung
Cabe merah 5 biji
garam sesukanya
gula sesukanya
minyak goreng

Directions:
Kerang direbus dulu sama daun serai yang udah digetok biar wangi
abis itu kupas dulu kerangnya (enakan si beli kerang yang udah dikupas, tapi kalo gak ada... kupas sendiri juga gak pa2 kan itung2 melatih kesabaran)
Cabe ijonya di iris serong2 ukuran sesuka hati lah
nah, bawang putih bawang merah, cabe merah, garam diulek gak perlu halus2 kalo bisa masih keliatan bentuk cabe merahnya (jangan pake blender, hemat listrik)
Selanjutnya tumis bumbu yang udah diulek setelah agak layu masukin cabe ijo yang udah diiris dan yang terakhir masukin kerang, oseng2 sebentar sampe mulai ada yang bersin2, baru diangkat, jangan lupa matikan kompor. Selamat makan